Carte à montpellier

PIZZAS ROUGES

MARGHERITA 8,00€
Sauce tomate,mozzarella, basilic

NAPOLI 8,80€
Sauce tomate,mozzarella, anchois,câpres

FUNGHI 8,80€
Sauce tomate,mozzarella, champignons

PROSCIUTTO 8,80€
Sauce tomate,mozzarella, jambon blanc

REGINA 9,30€
Sauce tomate, mozzarella, jambon blanc, champignons

BOMBA 9,30€
Sauce tomate,mozzarella, frites

DIAVOLA  9,80€
Sauce tomate, mozzarella, salami épicé

TONNO  & CIPOLLE 9,80€
Sauce tomate, mozzarella, thon, oignons

VEGETARIANA  10,30€
Sauce tomate, mozzarella, légumes grillés (aubergines, poivrons, courgettes)

CAPRICCIOSA  10,30€
Sauce tomate, mozzarella, champignons, jambon blanc, artichauts, olives noires

4FORMAGGI 10,30€
Sauce tomate, mozzarella, crème aux 4 fromages**, gorgonzola

BISMARK 10,30€
Sauce tomate, mozzarella, jambon blanc, œuf

SALSICCIA & SALAMINO 10,80€
Sauce tomate, mozzarella, saucisse, salami épicé

MASCARPONE & CRUDO 11,30€
Sauce tomate, mascarpone, jambon cru de Parme

MASCARPONE & SPECK 11,30€
Sauce tomate, mascarpone, jambon cru fumé

CRUDO & PORCINI 11,30€
Sauce tomate, mozzarella, cèpes, jambon cru de Parme

PAVESE 11,30€
Sauce tomate, mozzarella, gorgonzola, jambon cru fumé

SALMONE 11,80€
Sauce tomate, mozzarella, saumon fumé, roquette

PARMA 11,80€
Sauce tomate, mozzarella, jambon cru de Parme, roquette, parmesan

BUFALA 11,80€
Sauce tomate, mozzarella de bufala, basilic

APUANA 12,80€
Sauce tomate, mozzarella de bufala, saucisse

VALTELLINESE 13,50€
Sauce tomate, mozzarella, cèpes, viande de bœuf séchée (bresaola), parmesan

BORIS 13,50€
Sauce tomate, mozzarella, cèpes, saucisse, lardo, roquette, parmesan

PRINCIPESSA 13,50€
Sauce tomate, mozzarella de bufala, jambon blanc, roquette, tomates fraîches, parmesan, huile de truffe

PRINCIPESSA AL PESTO 13,50€
Sauce tomate, mozzarella de bufala, pesto génois*, roquette, tomates fraîches, parmesan, huile de truffe

PISTOIESE 13,90€
Sauce tomate, mozzarella, salami épicé, gorgonzola, olives noires

GOLOSA 13,90€
Sauce tomate, mozzarella, fromage stracchino, viande de bœuf séchée, roquette

PIZZAS BLANCHES

TOSCANA 11,30€
Mozzarella, crème aux 4 fromages**, cèpes, saucisse

OLIVE & GORGONZOLA 11,30€
Mozzarella, crème d’olives, gorgonzola, tomates fraîches

PORCINI & TARTUFO 12,30€
Mozzarella, crème de truffe, cèpes, œuf

RUSTICA 12,30€
Mozzarella, crème de truffe, jambon blanc, roquette, parmesan

BRESAOLA & GRANA 12,90€
Mozzarella, viande de bœuf séchée (bresaola), roquette, parmesan

SCAMORZA & SPECK 12,90€
Mozzarella, fromage scamorza, jambon cru fumé

GENOVESE 12,90€
Mozzarella, pesto génois*, tomates fraîches, parmesan

CAMPIONESSA 12,90€
Mozzarella, saucisse, fromage scamorza, feuilles de navets

CAPRESE 13,90€
Mozzarella, anchois, câpres, olives noires, mozzarella de bufala, tomates fraîches, basilic

INSUPERABILE 13,90€
Mozzarella, fromage stracchino, jambon cru de Parme, roquette

AMORE MIO 14,30€
Mozzarella, crème de citrouille, crème aux 4 fromages**, saucisse, roquette, parmesan

MARE E MONTI 14,30€
Mozzarella, crème de truffe, fromage stracchino, espadon fumè, tomates fraîches, parmesan

CALZONES

CLASSICO 10,30€
Mozzarella, jambon blanc, sauce tomate, origan, huile d’olive extra vierge

FARCITO 11,80€
Mozzarella, jambon blanc, champignons, artichauts, sauce tomate, origan, huile d’olive extra vierge

SPECIALE 11,80€
Mozzarella, jambon blanc, champignons, artichauts, crème aux 4 fromages**, origan, huile d’olive extra vierge

PRINCIPE 13,50€
Mozzarella, crème aux 4 fromages**, crème de truffe, jambon cru de Parme, roquette, parmesan

4 FORMAGGI & PORCINI 13,50€
Mozzarella, crème aux 4 fromages**, cèpes, lardo

CHEVRE & MIEL 13,50€
Mozzarella, jambon blanc, fromage de chèvre, miel

CAMOGLI 13,50€
Mozzarella, pesto génois*, sauce tomate, basilic, parmesan, huile d’olive extra vierge

CALZONPIZZA 13,50€
Sauce tomate, mozzarella, crème aux 4 fromages**, cèpes, saumon fumé, roquette

MAMMA MIA 14,30€
Mozzarella, crème d’olives, crème aux 4 fromages**, saucisse, sauce tomate, huile d’olive extra vierge épicée

EMILIANO 14,30€
Mozzarella, crème de citrouille, crème aux 4 fromages**, jambon cru de Parme, parmesan, huile d’olive extra vierge

FOCCACIAS

M

G

DELIZIA​
Crème aux 4 fromages**, cèpes, roquette

8,80€

11,80€

FARCITA
Mozzarella, salade, tomates fraîches, jambon cru de Parme

8,80€

11,80€

4 FORMAGGI & CRUDO
Crème aux 4 fromages**, jambon cru de Parme

8,80€

11,80€

ANTIPASTI

COVACCINO MARGHERITA 7,00€
Focaccina, fromage stracchino, tomates fraîches, basilic

COVACCINO TONNO 7,00€
Focaccina, fromage stracchino, thon, roquette

COVACCINO SALAMI 7,00€
Focaccina, fromage stracchino, salami

MONTANARA 8,00€
Pâte à pizza frite, sauce tomate, basilic, parmesan

CALZONE CLASSICO FRITTO 8,50€
Mozzarella, fromage scamorza, jambon blanc

CALZONE SPECK FRITTO 8,50€
Mozzarella, fromage scamorza, jambon cru fumé

ASSIETTE DE FROMAGES 14,00€
Pecorino, parmesan, gorgonzola, miel

ASSIETTE DE CHARCUTERIE (pour 1 personne)   10,00€
A choisir entre jambon cru, jambon blanc et lardo

ASSIETTE DE CHARCUTERIE (pour 2 personne) 18,50€
Jambon cru, jambon blanc, salami, lardo, pecorino

DESSERTS

PANNACOTTA (chocolat, fruit rouge, caramel) 6,50€

TIRAMISUS 6,90€

SGABEI NUTELLA 6,90€

FOCACCIA NUTELLA 6,90€

TARTUFO BLANC NOIE AU CAFÉ 6,90€

​TARTUFO NOIR NOIE AU COINTREAU 6,90€

PROFITTEROLO 7,50€

ACCOMPAGNEMENTS

FRITES 3,50€

SGABEI 4,00€
Pâte à pizza frite

SALADE MELANGE 4,00€
Roquette, salade, mâche, crème balsamique

FOCACCIA NATURE 4,00€
Pâte à pizza, origan, huile d’olive extra vierge

* Ingrédient Pesto génois : basilic, ail, huile d’olive, Grana Padano, noix, pignons, noix de cajou, sel, aròmes

**Ingrédient Crème aux 4 fromages : Grana Padano, Taleggio, Emmental, Fontina

CARPACCIOS ET SALADES

SALADE MEDITERRANEENNE 9,50€
Salade, mâche, tomates fraîches, maïs, olives, mozzarella de bufala

SALADE CHEVRE & MIEL 9,50€
Salade, mâche, fromage de chèvre, noix, miel

CARPACCIO DE BRESAOLA 12,90€
Viande de bœuf séchée, roquette, tomates fraîches, parmesan

CARPACCIO DE JAMBON CRU 12,90€
Jambon cru de Parma, roquette, tomates fraîches, chèvre

CARPACCIO DE BUFALA 13,80€
Mozzarella de bufala 250gr, roquette, tomates fraîches

CARPACCIO DE SAUMON FUME 13,80€
Saumon fumè, salade, citron, poivre noir

CARPACCIO DE ESPADON FUME 14,30€
Espadon fumè, roquette, jus d’orange, poivre noir, crème balsamique