Carte à montpellier

NOS MERVEILLES

PRINCIPESSA 13,50 €
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon blanc, roquette, tomates fraîches, mozzarella de bufala, parmigiano reggiano, huile de truffe

PRINCIPESSA AL PESTO 13,50 €
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, pesto génois*, roquette, tomates fraîches, mozzarella de bufala, parmigiano reggiano, huile de truffe

PARMA 11,80 €
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon cru de Parme 18 mois, roquette, parmigiano reggiano, huile d’olive extra vierge

BORIS 13,50 €
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, cèpes, saucisse toscane, lardo toscane, roquette, parmigiano reggiano

CALZONE PRINCIPE 13,50 €
Mozzarella fior di latte, crème aux 4 fromages**, crème de truffe, jambon cru de Parme 18 mois, roquette, parmigiano reggiano, huile d’olive extra vierge

CALZONE MAMMA MIA 14,30 €
Mozzarella fior di latte, crème d’olives, crème aux 4 fromages**, saucisse toscane, sauce tomate, huile d’olive extra vierge épicée

RUSTICA 12,30 €
Mozzarella fior di latte, crème de truffe, jambon blanc, roquette, parmigiano reggiano

PORCINI & TARTUFO 12,30 €
Mozzarella fior di latte, crème de truffe, cèpes, œuf

SERENITA’ 13,50 €
Tomates fraîches (en cuisson), pesto génois*, jambon cru de Parme 18 mois, fromage burrata, pignons, poivre noir

KARMA 13,50 €
Base sauce tomate, basilic (en cuisson), oeuf, jambon cru de Parme 18 mois, fromage burrata, fromage ricotta salée

RICCHEZZA 13,50 €
Fromage scamorza, mozzarella fior di latte, salade trévise (en cuisson), saucisse toscane, romarin, poivre noir, fromage ricotta salée

SAGGEZZA 13,50 €
Sauce tomate, tomates fraîches (en cuisson), fromage burrata, basilic frais (en cuisson), huile d’olive extra vierge, poivre noir, fromage ricotta salée

CAPRESE 13,90 €
Mozzarella fior di latte, anchois, câpres, olives noires, mozzarella de bufala, tomates fraîches, basilic, huile d’olive extra vierge

PANCETTA 13,90 €
Mozzarella fior di latte, fromage gorgonzola, pancetta coppata, poivre noir, roquette

“Nos merveilles” sont le fruit d’une recherche constante parmi les excellences de la cuisine italienne. Certaines de ces pizzas ont été présentées par nos pizzaiolios à d’importantes compétitions internationales ; une en particulier parmi les autres : la PRINCIPESSA, la pizza qui représente le plus notre passion pour la bonne cuisine.

PIZZAS ROUGES

MARGHERITA 8,00€
Sauce tomate, mozzarella, basilic, huile d’olive extra vierge

NAPOLI 8,80€
Sauce tomate,mozzarella, anchois, câpres

FUNGHI 8,80€
Sauce tomate,mozzarella, champignons de Paris

PROSCIUTTO 8,80€
Sauce tomate, mozzarella, jambon blanc

REGINA 9,30€
Sauce tomate, mozzarella, jambon blanc, champignons de Paris

BOMBA 9,30€
Sauce tomate, mozzarella, frites

DIAVOLA  9,80€
Sauce tomate, mozzarella, salami épicé

TONNO  & CIPOLLE 9,80€
Sauce tomate, mozzarella, thon, oignons

VEGETARIANA  10,30€
Sauce tomate, mozzarella, légumes grillés*** (aubergines, poivrons, courgettes)

CAPRICCIOSA  10,30€
Sauce tomate, mozzarella, champignons, jambon blanc, artichauts, olives noires

4 FORMAGGI 10,30€
Sauce tomate, mozzarella, crème aux 4 fromages**, gorgonzola

BISMARK 10,30€
Sauce tomate, mozzarella, jambon blanc, œuf

SALSICCIA & SALAMINO 10,80€
Sauce tomate, mozzarella, saucisse toscane, salami épicé

MASCARPONE & CRUDO 11,30€
Sauce tomate, mascarpone, jambon cru de Parme 18 mois

MASCARPONE & SPECK 11,30€
Sauce tomate, mascarpone, jambon cru fumé (speck)

CRUDO & PORCINI 11,30€
Sauce tomate, mozzarella, cèpes, jambon cru de Parme 18 mois

SALMONE 11,80€
Sauce tomate, mozzarella, saumon fumé, roquette

BUFALA 11,80€
Sauce tomate, mozzarella de bufala, basilic, huile d’olive extra vierge

APUANA 12,80€
Sauce tomate, mozzarella de bufala, saucisse toscane, huile d’olive extra vierge

VALTELLINESE 13,50€
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, cèpes, viande de bœuf séchée (bresaola), parmigiano reggiano

PISTOIESE 13,90€
Sauce tomate, mozzarella, salami épicé, gorgonzola, olives noires

GOLOSA 13,90€
Sauce tomate, mozzarella, fromage stracchino, viande de bœuf séchée, roquette 

PIZZAS BLANCHES

TOSCANA 11,30€
Mozzarella, crème aux 4 fromages**, cèpes, saucisse toscane

OLIVE & GORGONZOLA 11,30€
Mozzarella, crème d’olives, gorgonzola, tomates fraîches

BRESAOLA & GRANA 12,90€
Mozzarella, viande de bœuf séchée (bresaola), roquette, parmigiano reggiano

SCAMORZA & SPECK 12,90€
Mozzarella, fromage scamorza, jambon cru fumé (speck)

GENOVESE 12,90€
Mozzarella, pesto génois*, tomates fraîches, parmigiano reggiano

CAMPIONESSA 12,90€
Mozzarella, saucisse toscane, fromage scamorza, feuilles de navets

INSUPERABILE 13,90€
Mozzarella, fromage stracchino, jambon cru de Parme 18 mois, roquette

AMORE MIO 14,30€
Mozzarella, crème de citrouille, crème aux 4 fromages**, saucisse toscane, roquette, parmigiano reggiano

MARE E MONTI 14,30€
Mozzarella, crème de truffe, fromage stracchino, espadon fumè, tomates fraîches, parmigiano reggiano

CALZONES

CLASSICO 10,30€
Mozzarella, jambon blanc, sauce tomate, origan, huile d’olive extra vierge

FARCITO 11,80€
Mozzarella, jambon blanc, champignons de Paris, artichauts, sauce tomate, origan, huile d’olive extra vierge

SPECIALE 11,80€
Mozzarella, jambon blanc, champignons de Paris, artichauts, crème aux 4 fromages**, origan, huile d’olive extra vierge

 

4 FORMAGGI & PORCINI 13,50€
Mozzarella, crème aux 4 fromages**, cèpes, lardo

CHEVRE & MIEL 13,50€
Mozzarella, jambon blanc, fromage de chèvre, miel

CAMOGLI 13,50€
Mozzarella, pesto génois*, sauce tomate, basilic, parmesan, huile d’olive extra vierge

CALZONPIZZA 13,50€
Sauce tomate, mozzarella, crème aux 4 fromages**, cèpes, saumon fumé, roquette

EMILIANO 14,30€
Mozzarella, crème de citrouille, crème aux 4 fromages**, jambon cru de Parme, parmesan, huile d’olive extra vierge

FOCCACIAS

M

G

DELIZIA​
Crème aux 4 fromages**, cèpes, roquette

8,80€

11,80€

FARCITA
Mozzarella, salade, tomates fraîches, jambon cru de Parme 18 mois

8,80€

11,80€

4 FORMAGGI & CRUDO
Crème aux 4 fromages**, jambon cru de Parme 18 Mois

8,80€

11,80€

ANTIPASTI

COVACCINO MARGHERITA 7,00€
Focaccina, fromage stracchino, tomates fraîches, basilic

COVACCINO TONNO 7,00€
Focaccina, fromage stracchino, thon, roquette

COVACCINO SALAMI 7,00€
Focaccina, fromage stracchino, salami

MONTANARA 8,00€
Pâte à pizza frite, sauce tomate, basilic, parmesan

CALZONE CLASSICO FRIT 8,50€
Mozzarella, fromage scamorza, jambon blanc

CALZONE SPECK FRIT 8,50€
Mozzarella, fromage scamorza, jambon cru fumé

ASSIETTE DE FROMAGES 14,00€
Pecorino, parmigiano reggiano, gorgonzola, miel

ASSIETTE DE CHARCUTERIE (pour 1 personne)   10,00€
A choisir entre jambon cru de Parme 18 mois, jambon blanc et lardo toscane

ASSIETTE DE CHARCUTERIE (pour 2 personne) 18,50€
Jambon cru de Parme 18 mois, jambon blanc, salami, lardo toscane, pecorino

DESSERTS

PANNACOTTA  6,50€
Servie avec un coulis au chocolat, fruit rouge ou caramel

TIRAMISUS 6,90€

SGABEI NUTELLA 6,90€
Pâte à pizza frite servi avec Nutella et chantilly

FOCACCIA NUTELLA 6,90€
Pâte à pizza cuit dans le four et servi avec Nutella et chantilly

PROFITTEROLO 7,90€

BABA’ RHUM AU LIMONCELLO 8,20€
Fait artisanalement avec la technique de la ‘Vasocottura’, c’est à dire une cuisson directe en verrines qui permet de préserver toutes les couleurs, les saveurs et les bienfaits du babà.

ACCOMPAGNEMENTS

FRITES 3,50€

SGABEI 4,00€
Pâte à pizza frite

SALADE MELANGE 4,00€
Roquette, salade, mâche, crème balsamique

FOCACCIA NATURE 4,00€
Pâte à pizza, origan, huile d’olive extra vierge

* Ingrédient Pesto génois : basilic, ail, huile d’olive, Grana Padano, noix, pignons, noix de cajou, sel, aròmes

**Ingrédient Crème aux 4 fromages : Grana Padano, Taleggio, Emmental, Fontina

CARPACCIOS ET SALADES

SALADE MEDITERRANEENNE 9,50€
Salade, mâche, tomates fraîches, maïs, olives, mozzarella de bufala

SALADE CHEVRE & MIEL 9,50€
Salade, mâche, fromage de chèvre, noix, miel

CARPACCIO DE BRESAOLA 12,90€
Viande de bœuf séchée, roquette, tomates fraîches, parmesan

CARPACCIO DE JAMBON CRU 12,90€
Jambon cru de Parma, roquette, tomates fraîches, chèvre

CARPACCIO DE BUFALA 13,80€
Mozzarella de bufala 250gr, roquette, tomates fraîches

CARPACCIO DE SAUMON FUME 13,80€
Saumon fumè, salade, citron, poivre noir

CARPACCIO DE ESPADON FUME 14,30€
Espadon fumè, roquette, jus d’orange, poivre noir, crème balsamique

Votre expérience chez Il Pizzaiolo ne peut que se terminer avec un de nos desserts artisanaux. Si vous aimez les desserts, vous ne pourrez pas renoncer à nos célèbres SGABEI NUTELLA, de délicieux beignets de pâte à pizza frite garnis avec du Nutella et de la chantilly… à ne pas louper !!!

* Ingrédient Pesto génois: Basilic, Huile d’olive, Grana Padano, Huile de tournesol, Beurre, Pecorino, Pignons, Ail, Sel et Fruit a coque.
** Ingrédient Crème aux 4 fromages: Grana Padano, Italico , Emmental, Fontina
*** Les légumes pourraient être surgelés selon la saison

Découvrez nos ingrédients et produits